経営理念の共有
三翠園では、あまり急いでいろいろなことを変えようとは思いません。今の風土のいいところは大切に継承し、変えた方がいいところは、社員さんが納得した上で、少しずつ変えていきたいと思っています。 今、「ちょっと惜しいなあ」と思うことがあります。理念の共有です。三翠園には立派な経営理念と行動指針がありますが、それがあまり共有でき...
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散々な現場デビュー
8月10日から３日間、夜のお食事会場で、ご案内係をさせていただくことになりました。今日は初日、念願の現場仕事デビューです。 ご案内係としての私の仕事は、予約の時間に到着されたお客さまをお迎えし、食券や部屋番号を確認した上で、ファーストドリンクのご注文を承り、お席にご案内するというものです。単なるそれだけの仕事です。仕事...
胡蝶蘭のお福分け
三翠園の社長に就任した際、ありがたいことに、地元だけでなく全国の私を応援してくださる方々からお祝いのお花を頂戴いたしました。その数は60鉢を超え、ホテルのロビーはお花畑状態になりました。 お花は、7月21日開催の「三翠会」（協力会社さんとの懇親会）の日までは飾っておきたかったのですが、三翠会はコロナの感染再拡大に伴い、...
やるじゃんチーム三翠園！
8月9日、は高知市民にとって、待ちに待った3年ぶりの高知市納涼花火大会が開催されました。例年より時間こそ短縮されましたが、腹にドーン、ドーンと響く花火の快音は、コロナ禍でうつむきがちだった高知市民の気持ちを大いに奮い立たせてくれました。 観覧会場は、三翠園の目の前にある高知市鏡川河畔（みどりの広場）です。わが三翠園は、...
三翠園を支える五つの柱
三翠園は５部門で組成されています。宿泊営業とフロントを担う「宿泊営業部門」、地元営業とブライダルを担う「地元営業部門」、おもてなしを担う「接客部門」、調理を担う「調理部門」、総務と人事と機械施設を担う「管理部門」です。今回は各部門をご紹介しましょう。 （１）宿泊営業部門 ①宿泊営業グループ 宿泊申込の窓口となり、旅行代...
ウェルビーイング（well-being）経営
いきなり老舗ホテルの社長に就任したのですから、毎日、目が回るくらい大変有り難い日々を過ごさせていただいています。 先日（入社2日目）、職員さんの7割ぐらいの人に宴会場に集まってもらい、約5分間、新人社長としての所信表明をいたしました。 そこでは、「先代の社長さんが大切にしてきたことや、三翠園が大切にしてきたことはそのま...
アイデアはすべて承認
現在、高知市は、インターハイ（躍動の青い力四国総体2022）、高知市納涼花火大会、2022よさこい鳴子踊り特別演舞と大きなイベントが続き、わが三翠園もお客さまがたくさんお越しいただける大変ありがたい日々を過ごしています。 そのようななか、宿泊営業部門担当で副支配人の水野さんから「ちょっと相談があります」というＬＩＮＥが...
花火大会の準備
花火大会が開催される8月9日が迫ってきました。ホテルでは、いろいろな部門の人たちが力を合わせて、「ここはどうするか」「誰がここを担当するか」など、打ち合わせを続けています。コロナ感染のなかでのことなので、今までとは違う対応や段取りを考えなければいけません。 私が、非常にありがたいと思ったことは、社員さんが、誰に指示・命...
カイゼンは幹部会から
社内ではたくさん会議が行われています。それらの会議に、私は、お客さま目線で出席するようにしています。すると気になることが続々出てきます。とりわけ気になったのが幹部会でした。 私が社長になるまでは、1カ月に1回程度幹部会が行われていました。１回の会議時間は2時間です。「これではスピードが遅すぎる」。１回あたりの時間を短縮...
傾聴の日々
三翠園に入社して30日ほどがたちました。今回は、今、私が力を入れていることについて書いてみたいと思います。 このホテルは、どの部門をみても、スタッフの皆さんのポテンシャルは大変高く、皆さんには毎日一所懸命に仕事をしていただいています。その一方、部門間の連携については、まだまだ伸び代があると感じています。 例えば、他部門...